انطلقت بمراكش، فعاليات النسخة الحادية عشرة للمعرض الدولي “كريماي” للضيافة وفنون الطبخ والصناعات الغذائية، المنظمة تحت الرعاية السامية لصاحب الجلالة الملك محمد السادس، وتستمر إلى غاية 23 شتنبر الجاري، تحت شعار “الضيافة 2030: طموح مغربي، إشعاع إفريقي، وأثر عالمي”.
تميز اليوم الأول بتنظيم البطولة الرسمية للطهاة الأفارقة، التي شهدت منافسة قوية بين محترفين من المغرب ودول إفريقية أخرى، وأسفرت عن فوز الشاف المراكشي عبد الصمد باللقب، وجاء كمال آيت بابا في المركز الثاني، والتهامي أزهري في المركز الثالث.
ويهدف المعرض إلى ت
عزيز الروابط بين ثقافات الطهي الإفريقية، وترسيخ مكانة مراكش كعاصمة إفريقية لفن الطبخ، إلى جانب دعم التنمية المستدامة والجاذبية الترابية، وتعزيز الإشعاع الثقافي للقطاع.
وأكدت فاطمة الزهراء عمور، وزيرة السياحة والصناعة التقليدية والاقتصاد الاجتماعي والتضامني، أن المعرض يجمع بين الابتكار والاستدامة والتميز، ويعكس الرؤية الملكية لجعل المغرب منصة إفريقية للضيافة وواجهة دولية لفن الطهو المغربي.
من جهته، أوضح كمال رحال السولامي، الرئيس المؤسس للمعرض، أن دورة هذه السنة تفتح مرحلة جديدة في مجال الضيافة، حيث يجمع المعرض بين الحداثة وفن الطبخ لبناء منظومة تنافسية ومستدامة.
وعلى هامش المعرض، تنظم ندوات حول الاقتصاد الدائري، وإدارة الموارد البشرية، والذكاء الاصطناعي، وتصميم الفنادق، وشارات الجودة، إلى جانب ركن المؤثرين الرقميين وحاضنة المواهب CREMAI Connect لدعم الشباب وتسهيل اندماجهم في سوق الشغل.
ويحظى المعرض بدعم واسع من الهيئات المهنية الوطنية، مما يعكس مكانته كرافعة لتطوير الكفاءات ومنصة إشعاع للمهن الفندقية والضيافة.
عذراً التعليقات مغلقة