تتواصل الأبحاث العلمية التي تبحث في العلاقة بين التغذية وطول العمر، وفي هذا السياق نشرت مجلة Aging Albany NY دراسة علمية حديثة تشير إلى وجود ارتباط بين مركب طبيعي موجود في الكاكاو وبين تباطؤ مؤشرات الشيخوخة البيولوجية.
الدراسة حملت عنوان: الثيوبرومين مرتبط بتباطؤ الشيخوخة اللاجينية، وركزت على تأثير مركب الثيوبرومين، وهو أحد المكونات الطبيعية الأساسية في الكاكاو، على ما يعرف بالعمر البيولوجي.
ما هو الثيوبرومين؟
الثيوبرومين مركب طبيعي يوجد أساسا في حبوب الكاكاو، كما يوجد بنسب أقل في بعض النباتات الأخرى. وهو قريب في تركيبه الكيميائي من الكافيين، لكنه يتميز بتأثير أخف على الجهاز العصبي.
وتعتبر الشوكولاتة الداكنة الغنية بالكاكاو المصدر الغذائي الأبرز لهذا المركب.
كيف قاس الباحثون الشيخوخة؟
لم تعتمد الدراسة على العمر الزمني للمشاركين، بل على ما يسمى العمر البيولوجي اللاجيني، وهو مقياس حديث يعتمد على تغيرات كيميائية دقيقة في المادة الوراثية، أي الحمض النووي، ترتبط بالتقدم في السن؛ فكلما كان العمر البيولوجي أقل من العمر الزمني، اعتبر ذلك مؤشرا على صحة أفضل وتقدم أبطأ في الشيخوخة.
ماذا كشفت النتائج؟
اعتمد الباحثون على تحليل بيانات مجموعتين سكانيتين أوروبيتين كبيرتين، وقاسوا مستويات الثيوبرومين في دم المشاركين، ثم قارنوها بمؤشرات الشيخوخة البيولوجية.
وأظهرت النتائج أن:
الأشخاص الذين لديهم مستويات أعلى من الثيوبرومين في الدم سجلوا مؤشرات شيخوخة بيولوجية أبطأ.
والعلاقة بقيت قائمة حتى بعد احتساب عوامل أخرى مثل نمط الحياة وبعض المركبات الغذائية الأخرى.
بعبارة أخرى، فارتفاع مستوى الثيوبرومين في الدم ارتبط بتباطؤ في التقدم الخلوي المرتبط بالعمر.
هل يعني ذلك أن الشوكولاتة تمنع الشيخوخة؟
تثبت الدراسة وجود ارتباط إحصائي، لكنها لا تثبت علاقة سببية مباشرة. أي أنها لا تؤكد أن تناول الشوكولاتة وحده يؤدي حتما إلى إبطاء الشيخوخة.
كما أن الباحثين لم يحددوا كمية معينة ينصح بتناولها، ولم يدعوا إلى الإفراط في استهلاك الشوكولاتة.
أهمية الدراسة
تكمن أهمية هذه النتائج في أنها:
-تسلط الضوء على مركب غذائي محدد بدل الحديث العام عن “فوائد الشوكولاتة”.
-تدعم فكرة أن بعض المكونات الطبيعية قد تؤثر في الآليات البيولوجية المرتبطة بالتقدم في العمر.
-تفتح المجال أمام دراسات مستقبلية لاختبار التأثير المباشر للثيوبرومين.
رغم النتائج المشجعة، يجب التذكير بأن الشوكولاتة قد تحتوي على نسب مرتفعة من السكر والدهون، والإفراط في تناولها قد يؤدي إلى آثار صحية غير مرغوبة.
وبذلك يظل النظام الغذائي المتوازن ونمط الحياة الصحي العاملين الأساسيين في دعم الشيخوخة الصحية.
بقي أن تضيف الدراسة المنشورة في مجلة Aging Albany NY تضيف معطى علميا مهما إلى النقاش حول علاقة الغذاء بالصحة وطول العمر، وتشير إلى أن مركب الثيوبرومين الموجود في الكاكاو قد يكون مرتبطا بتباطؤ مؤشرات الشيخوخة البيولوجية.
لكن بين الارتباط العلمي والنتيجة الحاسمة، تظل الحاجة قائمة إلى مزيد من الأبحاث، والرسالة الأهم تبقى هي إن الاعتدال والتوازن أساس الصحة.
عذراً التعليقات مغلقة